霧霾天該吃哪幾類食物？

防護(hù)霧霾除了帶口罩，勤洗臉，少出門(mén)外，增強(qiáng)體質(zhì)提高抵抗力才是最根本的措施。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，吃什么才能提高抵抗力，補(bǔ)腎健體呢？

1、多吃含蛋白質(zhì)的食品

蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。他是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)也人體免疫系統(tǒng)的重要物質(zhì)，抗體就是一種免疫球蛋白，一般7天更新一次，如果蛋白質(zhì)充足，免疫力就會(huì)很強(qiáng)，因此我們可以通過(guò)攝入一定量的蛋白質(zhì)來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗力。

蛋白質(zhì)主要有動(dòng)物蛋白和植物蛋白，植物蛋白的話有各種大豆制品，比如豆腐，豆腐絲，豆腐皮，豆腐干等等，其中大豆是植物蛋白含量最高的食品，如果條件允許的話，可以自己做豆?jié){，既健康又營(yíng)養(yǎng)。

動(dòng)物蛋白包括各種蛋類，牛奶以及各種禽類的肉，其中蛋類和牛奶中的蛋白質(zhì)是最好的，小孩老人可以根據(jù)自身需要每天喝點(diǎn)牛奶，吃點(diǎn)雞蛋，增強(qiáng)免疫力，抵抗霧霾導(dǎo)致的各種炎癥和疾病。

但是補(bǔ)充蛋白質(zhì)要適量，特別是動(dòng)物性蛋白，如果過(guò)量，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松，損害人體的免疫力。如果缺少則會(huì)導(dǎo)致人體代謝率降低，對(duì)疾病的抵抗力減退，易患病，長(zhǎng)期缺乏會(huì)對(duì)人體器官造成損害。各種營(yíng)養(yǎng)素要互相配合，互相制約，共同保護(hù)和提高機(jī)體免疫力。

2、 多吃含維生素A，維生素C的食品

長(zhǎng)期處于高濃度的霧霾情況下，大量顆粒物被人體吸收，導(dǎo)致體內(nèi)自由基增多，不能及時(shí)清除，從而導(dǎo)致氧應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)耗氧量大的腦部器官如下丘體造成影響，改變甚至抑制了性激素的分泌，降低了生殖能力。胡蘿卜紅薯等橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，進(jìn)入人體消化器官后轉(zhuǎn)化成維生素A，這是目前最安全的補(bǔ)充維生素A的方式。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。除此之外維生素A能維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，促進(jìn)免疫球蛋白的合成，增強(qiáng)人體對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。富含維生素A的食物有胡蘿卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙黃色蔬果，以及菠菜、小油菜等深綠葉菜。

維生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含維生素C，比如菠菜、鮮棗、油菜、橙子、葡萄、獼猴桃、 番茄、黃瓜等。

3、多吃蘿卜

俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方。蘿卜和牛羊肉一樣，都是溫補(bǔ)食材，一年四季都能吃。蘿卜這種看似尋常不過(guò)的大眾蔬菜，卻擁有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃蘿卜可增強(qiáng)免疫力，還能促進(jìn)消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價(jià)的滋補(bǔ)品。夏天多吃白蘿卜能緩解苦夏癥狀，比如消化不良，胃口不佳等等。冬天吃蘿卜能增加抵抗力，預(yù)防感冒感染。

白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清肺熱、利肝臟等功效。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

由于蘿卜是寒涼的，容易泄氣，脾胃虛弱的朋友不宜多吃。除此之外，有胃潰瘍，慢性胃炎，甲狀腺腫的人最好不要吃白蘿卜。而且吃白蘿卜的時(shí)候，不能吃人參，西洋參等保健品。

4、 多吃堅(jiān)果

多吃栗子、核桃等堅(jiān)果可健身強(qiáng)體，補(bǔ)腎固精，預(yù)防一些呼吸道疾病。栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。從中醫(yī)角度來(lái)看，栗子性溫，味甘平，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。

核桃仁味甘性溫，具有烏發(fā)潤(rùn)肌、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便等食療作用。冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)，常食核桃對(duì)慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果。

不過(guò)栗子、核桃吃多了不消化，容易造成消化不良，因此消化功能不好的小孩老人、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的朋友們最好少吃。另外，栗子含糖量比較高，糖尿病患者們不宜食用。

5、 多吃紅色食物抗氧化祛寒氣

紅色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力。一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此常吃紅色食物，不僅能驅(qū)除體內(nèi)寒氣，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開(kāi)，食欲大增。

紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉肉制品。紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力，哪怕長(zhǎng)時(shí)間處于空調(diào)房或者寒冷的環(huán)境中也不容易感冒。牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，長(zhǎng)期食用，能改善體寒的癥狀。